這天解剖雞
應該算是中型的動物
整個血腥度是提升了不少
處理的過程
雞還溫溫的XD
理論上比起這學期的另一件作業(鯉魚)要來的簡單多
至少他的骨頭明顯
拼起來應該很快吧
應該吧...
總之在這段時間
劈哩啪啦的過程中發生了ㄧ件事情...
我們在處理完之後的內臟阿~肌肉阿~皮膚阿~會放到電鍋裡煮熟後倒掉
我過去就一直在抱怨
煮鯊魚時的味道現在還有殘留我的實驗衣上
那時的我就曾有打算要在下次宰殺鯉魚的時候加入一些調味料來壓壓味道
不過適應似乎重要許多(其實是一直忘記帶香料XDDD)
歷經了鯉魚湯、烏龜湯之後
到了今天的雞湯
我們煮了兩鍋
ㄧ鍋清肉，一鍋煮大雜湯
清肉的那鍋味道還不錯
呈現黃金色，淡淡的雞肉香
至於另外一鍋...
不知怎...
在阿櫃鍋蓋ㄧ開
傳來一陣陣的雞屎味
一時之間
還真無法招架
真佩服阿櫃還可以站在順風處給他燻XDDDDDD
各位若要聞可以試一試
以下是配方.
雞皮 雞毛 雞肉 雞內臟 雞大便
用電鍋大火煮半小時
關小火悶煮十五分鐘
哈~可以試試 :P
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