【整理】洋蔥~尋根

兩個禮拜左右的考試要結束啦...



今天考完之後，其實已經沒心情再去準備生態學了



(嗚嗚嗚~我的生化...又要捲土重來了..ˊˋ)



吃完了學聯會準備的西瓜，抓抓冰塊



明天~考完就暑假啦~



習慣性的到漢堡王吃華堡



想想接下來要幹麻...讀書..還是騎腳踏車去玩勒？



想著想著，我注意到我手上的華堡...



疑？洋蔥、小黃瓜、蕃茄...



為什麼人們知道這東西可以吃啊？



哇塞！一整個興致就來了！



從洋蔥來說好了，你怎麼知道洋蔥可以吃？



會想到這點，主要是因為最近迷上了一個 discovery 的節目



是因為以前的人吃了之後沒事才可以吃嗎？



問題是，洋蔥如果生吃，不是有讓人落淚的東西嗎？



這樣應該會被當作是有問題的東西吧



怎麼會想要拿來料理勒...



所以我又粗略的查了一下歷史



發現了下面的資料





西元前3000年埃及陵墓上的蝕刻畫把洋蔥奉為神聖的物品。



古代埃及人把右手放在洋蔥上起誓，相信它是一種永恒的象徵，



因為洋蔥有一層層組成的圓形體。有一種洋蔥甚至還被當作神來崇拜。



建造金字塔的埃及奴隸食用大量洋蔥和蒜頭是為了攝取食物中的能量。



推測出兩種路線



第一種，洋蔥變成了聖物



後來我找的資料是在做木乃伊時，會在眼皮下方放上洋蔥或亞麻布墊子，所以證實



第二種，洋蔥在那時已經被發現可以吃了



從這點推測，尋找發現洋蔥的路程吧！







提到洋蔥，許多人可能都會想到流眼淚，事實上，人類食用洋蔥的歷史已有五千年之久。



五千年前，古埃及將洋蔥當成供奉神明的聖品，建築金字塔亦以洋蔥作為補充體力的極品；



西方國家把洋蔥譽為「根中的玫瑰」；古希臘和羅馬將土出征則佩戴洋蔥，視其具「護身」之效:



英國作家羅伯特也曾說:「一旦洋蔥在廚房裡消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。」



洋蔥又名玉蔥、球蔥等，一般食用的是鱗莖的部方，因為洋蔥最早產於沙漠



--引用--遲來的文章-洋蔥長大了^~^--





從這裡發現了一個驚人的訊息



洋蔥最早產於沙漠！！



從這點不難發現洋蔥為什麼味道那麼奇怪還有人吃...



(因為沙漠根本沒有什麼東西吃= =)



埃及..那裡環境都是沙漠吧！



就算過去是綠油油的一片，但我想那也只限於尼羅河流域



所以又繼續查啦！







尼羅河東岸的一個小村落中，16歲的小工匠努比斯，



剛剛完成泥瓦匠的學徒生涯，就告別了媽媽，



與村子裡的其他男子們編成一個小隊，徒步沿尼羅河順流而下，



來到幾百千米外的孟菲斯城。



他們將為世界上最偉大的君王拉美西斯二世建造一座神廟。



努比斯從口袋掏出最後的幾頭洋蔥，與鹹肉煮成一鍋美味的肉湯，



請一路照 顧他的大叔們分享這頓最後的晚餐。洋蔥，



作為一種有著特別營養價值的“維生素乾糧”，



很早就被古埃及人廣泛接受了，對於像努比斯這樣經常遠行的人來說，



保存著它就儲存著家鄉的氣味。



--引用--人生百味-維生素乾糧--







(這時我突然可以使用發源地一詞，所以從這裡有找到以下資料)





洋蔥（學名Allium cepa.L）是一種西餐經常出現的百合科蒜屬植物，



主要作調味用。洋蔥有很多不同的品種。洋蔥原產於中亞，



有很強烈的刺激味道。切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛，使之流淚。



--引用--中國奇摩知識-洋蔥的發源地--





得知是在中亞之後



又找到了下面的資料





洋蔥的原產地在中亞，還有近東(土耳其)的地中海岸，



後來才傳到世界的每張飯桌上。現在的羅宋湯，洋蔥是必備的了。



切洋蔥的那股嗆辣，融入北國的傳統湯品，正是說盡了拜占庭與俄羅斯的古老往事。



--引用--北橋散記-洋蔥與羅宋湯--







中亞國家有哈薩克、烏茲別克、土庫曼、吉爾吉斯、塔吉克等



至於地中海近東沿海的就屬土耳其、敘利亞啦(屬於西亞)



最後找到了這資料





就洋蔥來說，它遠遠不僅味道神奇。事實上，



它可能已經改變了歷史的過程。當美國獨立戰爭進入高潮期間，



格蘭特將軍給作戰部隊寄去一封緊急信件，信中說：



“沒有洋蔥，我無法調遣我的部隊。”翌日，



滿載洋蔥的3列火車就開往前線。格蘭特將軍相信，



洋蔥可以預防痢疾和其他疾病。



5000 年前，中亞地區的人就發現洋蔥具有出色的醫療功效。



醫藥之父希波克拉底相信洋蔥有益於視力。



1596年出版的《奇妙的草藥》一書聲稱，



洋蔥汁可使禿頂長出頭髮，治療痙攣，



也可以治療被瘋狗咬傷的人。洋蔥還被認為可以治療感冒，



使面色紅潤，消除關節炎，減輕高血壓，並且有益於消化道。



研究證明，洋蔥的某些醫療功能遠遠超過民間的傳說。



英國人曾經做的一些實驗表明，



以食用洋蔥為主的病人要比食用一般食物的病人血液凝結得少。



最近，美國得克薩斯州立大學的化學教授



小摩西·阿特雷普和他的合作者從洋蔥中分離出一種能降血壓的化學物質——前列腺素A1。



西元前3000年埃及陵墓上的蝕刻畫把洋蔥奉為神聖的物品。



古代埃及人把右手放在洋蔥上起誓，相信它是一種永恒的象徵，



因為洋蔥有一層層組成的圓形體。有一種洋蔥甚至還被當作神來崇拜。



建造金字塔的埃及奴隸食用大量洋蔥和蒜頭是為了攝取食物中的能量。



在羅馬，尼祿皇帝讚揚洋蔥滋潤了他的嗓子。



在中世紀的歐洲，洋蔥被認為是價值昂貴之物，



常被用來當作租金付款和做為結婚禮物。



--以上引用-- 了解美味洋蔥的美味傳說--







5000 年前，中亞地區的人就發現洋蔥具有出色的醫療功效。



這應該是當初洋蔥的用途吧！醫用！



這也比較接近我的想法，所以我要做結論了...(不然我的生態學也有危機了ˋ囧ˊ)



因為洋蔥的味道實在很難讓人接受...





所以先被人發現主要是藥用



之後可能某天堆放洋蔥的倉庫發生大火



發現洋蔥變好吃了，所以才開始吃洋蔥 = =



恩~我要去看書了XDDD



明天見